بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی از بین تعداد قابل توجهی شرکت فعال در این زمینه کار آسانی نیست. بعد از پایان جنگ جهانی دوم و در دهه 1960 میلادی، چیدمان آشپزخانه های صنعتی و استانداردهای آن توسعه پیدا کرد. بسیاری از شرکت های مهم در حوزه طراحی و ساخت تجهیزات صنعتی نیز از آن زمان تا کنون به صورت پیوسته فعالیت دارند. برای انتخاب تجهیزات مناسب آشپزخانه های صنعتی از برندهای شناخته شده، باید با نوع محصولات و کارکرد آنها آشنا بود. در ادامه به بررسی بیشتر این موضوع و معرفی چند برند شناخته شده خواهیم پرداخت.
معرفی بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی
کسانی که از بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی در راه اندازی فست فودها، رستوران ها و مراکز تهیه غذا استفاده می کنند، قطعا از عملکرد بهتر و متفاوت تری برخوردارند. تفاوت اصلی آشپزخانه های صنعتی با نمونه های خانگی در تجهیزاتی است که استفاده می شود. این تجهیزات برای تهیه انواع غذاها با سرعت و عملکرد بالایی طراحی می شوند. انواع تجهیزات کاربردی در آشپزخانه های صنعتی را می توان در دسته بندی های زیر عنوان کرد.
- تجهیزات پخت و پز
- دستگاه های آماده سازی
- تجهیزات سرمایشی و گرمایشی
- تجهیزات مختلف سرو غذا
اسامی بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی در جهان
با گذشت زمان و استقبال بالای مردم از غذاهای آماده و فست فودها در سراسر جهان، دامنه فعالیت شرکت های تولید کننده تجهیزات آشپزخانه های صنعتی نیز توسعه پیدا کرد. انتخاب بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی از بین چندین شرکت فعال و با سابقه کار سختی است. در ادامه به عملکرد و محصولات چندین شرکت اشاره می کنیم تا افراد با توجه به شرایط خود، بهترین برند را انتخاب کنند.
برند هنی پنی
شرکت هنی پنی به عنوان بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای بسیاری از مراکز تهیه غذا و عرضه کننده های تجهیزات فست فودی معرفی می‌شود. این شرکت فعالیت خود را از سال 1957 میلادی و با ساخت سرخ کن های تحت فشار شروع کرده است. در حال حاضر تنوع بالایی از محصولات این برند در بازار عرضه می شود که محبوب ترین آن، تجهیزات کنتاکی می باشد. این برند به عنوان یکی از پیشگامان تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به شمار می آید. در طی دهه های گذشته، این شرکت توانسته خط تولید محصولات خود را به 9 دستگاه جداگانه گسترش دهد. انواع تجهیزات این برند برای راه اندازی رستوران ها، فست فودها و کافی شاپ های مختلف استفاده می شود.
تجهیزات آشپزخانه برند لینکلن
قطعا اگر بخواهیم در مورد بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی صحبت کنیم و نام لینکلن را نیاوریم، بی انصافی کرده‌ایم. این برند فعالیت خود را از سال 1982 آغاز کرده است. اولین تولیدات این برند، فرهای پخت با جریان پرفشار هوای گرم با نام impinge بود که سرعت آماده شدن غذاها در این فرها، چند برابر سریعتر از سایر نمونه ها می باشد. از این فرها معمولا برای پخت پیتزاها استفاده می‌شود که در اکثر فست فودهای بزرگ و زنجیره ای به کار می روند. فر پیتزا ریلی این شرکت همچنان در لیست پرفروش ترین تجهیزات صنعتی شرکت قرار دارد. این برند با محصولات متفاوت خود توانسته تغییرات اساسی را در تجهیزات کافی شاپ ها و فست فودها ایجاد کند.
برند هالد و ویژگی های آن
یکی دیگر از شرکت هایی که در لیست بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی جای می گیرد، برند سوئدی هالد است. این شرکت از سال 1941 تا کنون فعالیت دارد و توانسته محصولات خود را به سراسر جهان عرضه کند. بنیان گذار این شرکت کار خود را با یک ایده و ساخت دستگاهی شروع کرده که بتواند تکه‌های کره را در ابعاد مناسب برش دهد. موفقیت بزرگ این شرکت با ساخت دستگاه های آماده سازی و برش سبزیجات شروع شد. در حال حاضر این برند با 200 شعبه در 80 کشور جهان فعالیت دارد و پیشتاز دستگاه های آماده سازی سبزیجات و خلال کن های صنعتی به شمار می آید.
معرفی برند آی جی اف
برند آی جی اف که یکی دیگر از شرکت های فعال در طراحی و ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد، فعالیت خود را از سال 1976 و در ایتالیا آغاز کرده است. این برند محصولات خود را با هدف حفظ امنیت، کیفیت بالا و رفع نیاز مشتریان طراحی می کند. قبل از ساخت هر کدام از تجهیزات این برند، تحقیقات لازم جهت استفاده از جدیدترین تکنولوژی های روز دنیا انجام می شود. از مهمترین تجهیزات صنعتی این برند می توان به میکسر، رولر، دیوایدر خمیر و دستگاه های مشابه اشاره کرد که کار پخت و تهیه نان، شیرینی و پیتزا را بسیار راحت کرده است. این شرکت با عرضه محصولات خود توانسته صنعتی با شبکه ای گسترده در سراسر جهان ایجاد کند.
مزیت های انتخاب بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی
هر کدام از شرکت هایی که در بالا به آنها اشاره شد، در لیست بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی قرار دارند. اولویت انتخاب هر کدام از این شرکت ها با توجه به نیاز و شرایط مشتریان، متغیر است. بسیاری از رستوران ها و فست فودها، تجهیزات مختلفی از چندین شرکت مختلف تهیه می کنند ولی برخی از مراکز نیز فقط یک یا دو برند را برای خرید تجهیزات انتخاب می کنند. تمام این شرایط به نوع حوزه کاربر و نیاز او به تجهیزات مختلف برای تهیه انواع مواد غذایی دارد. به صورت کلی استفاده از تجهیزات بهترین برندهای فعال در این حوزه، مزیت های خاص خود را دارد که در ادامه به چند مورد آن اشاره خواهیم کرد.
- این برندها نسبت به کیفیت و کارایی دستگاه های خود بسیار حساس اند و محصولاتی با ماندگاری بالا به بازار عرضه می کنند.
- تنوع در برنامه های کارکرد و پخت تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی یکی از موارد مهم و متفاوت با آشپزخانه های معمولی می باشد. تمام برندهای تولید کننده تجهیزات نیز به این نکته توجه ویژه دارند.
- اگرچه قیمت دستگاه‌ها و تجهیزات این برندها نسبت به نمونه های معمولی بالاست ولی خدمات پس از فروش و گارانتی‌های طولانی مدت را ارائه می‌‍کنند.
گستردگی نمایندگی های این برندها در سراسر جهان باعث شده تا مشتریان دسترسی راحتی به انواع دستگاه ها و تجهیزات را داشته باشند.
