فر کامبی چیست، ما در این قسمت می خواهیم در رابطه با فر کامبی و مزیت های آن اطلاعات بسیار مناسبی را در اختیار شما قرار دهیم. فر کامبی به فر استیمر نیز معروف می باشد. این فرها دارای پخت ترکیبی هستند و شما در بازار تجهیزات آشپزخانه می توانید این فرهای صنعتی را پیدا کنید. می توان گفت این فرها از مدرن ترین تکنولوژی ها در پخت غذا استفاده می کنند. فر کامبی دارای سه المان ویژه برای پخت و طبخ غذا می باشد. این فر از طریق بخار، گردش هوای داغ یا کانوکشن و یا ترکیب بخار هوای داغ عمل پختن غذا را به بهترین نحو ممکن انجام می دهد. معمولاً برای پخت غذا هایی مانند نان و کبابی شدن گوشت از ویژگی کانوکشن و یا گردش هوای داغ استفاده می شود.
شاید دوست داشته باشید: تجهیزات آشپزخانه صنعتی
همچنین برای پختن ماهی، مواد پروتئینی و دم کردن برنج و بخار پز کردن سبزیجات نیز از دکمه بخار در پخت استفاده می گردد. این ویژگی سبب می شود تا مواد بافت خود را به بهترین نحو ممکن حفظ کرده و بسیار عالی پخته شوند. بسیاری از افراد نیز تمایل دارند از پخت ترکیبی استفاده کرده و طبخ غذا را به بهترین شکل انجام دهند. شما می توانید در کنار پخت ترکیبی از ویژگی بخار نیز استفاده کنید. این ویژگی می تواند سبب آبدار شدن غذا شود. فرهای کامبی توانستند بهره وری و راندمان افراد در آشپزی های صنعتی را بهبود بخشیده و در هزینه های مالی کارگران بسیار صرفه جویی کنند.
مزیت های استفاده از فر کامبی
در نظر داشته باشید افراد برای خرید فر کامبی باید یک سرمایه اولیه داشته باشند تا بتوانند این فرها را تامین نمایند. به طور کلی هزینه تهیه فر کامبی در مقایسه با تجهیزات آشپزخانه صنعتی جزو هزینه های بسیار کم و ناچیز تلقی می شود. شما در صورت استفاده از این فر می توانید از عملکرد بسیار بالای این وسیله استفاده کرده و در وقت و زمان خود نیز بسیار صرفه جویی کنید. می توان گفت مهمترین مزیت فرهای کامبی ترکیبی وجود چندین عملکرد مختلف در یک دستگاه می باشد. شما می توانید با خرید یک دستگاه از چند عملکرد پخت غذا بهره مند شوید. همچنین می توانید برای پختن انواع غذا ها از طیف های متفاوت درجه حرارت استفاده کرده و به طور همزمان غذا های مختلفی را طبخ نمایید. این فرها می توانند به هر غذا به صورت جداگانه رطوبت و بخار مورد نیاز را رسانده و با پخت ترکیبی به طبخ بهتر غذا های مختلف کمک نمایند.
جدیداً فرهای کامبی به کنترل هوشمند پخت مجهز شده اند و توانستند کار سرآشپز را بسیار راحت کنند. سرآشپز ها با انتخاب های متنوعی که پیش رو دارند می توانند از روش های پخت متفاوتی نیز استفاده کنند. این فرها می توانند بهترین شیوه پخت گوشت را برای سرآشپز ها فراهم کرده و پختی متفاوت را به افراد ارائه دهند. شما می توانید غذا هایی با متریال های مختلف را در فر کامبی به صورت همزمان بدون به وجود آمدن مشکلی طبخ نمایید. علت به وجود آمدن این ویژگی نیز به خاطر وجود طبقات مختلف در فرهای کامبی می باشد. از ویژگی های دیگر این فر حفظ کردن ویتامین ها، ریز مغذی ها و ارزش غذایی مواد می باشد.
بررسی فر کامبی برقی و گازی
حال که به این پرسش خود که فر کامبی چیست پاسخ دادید بهتر است در رابطه با دو نوع بسیار معروف این فر اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم. اگر شما قصد خرید فر کامبی را دارید اما نمی دانید کدام مدل را برای مجموعه خود انتخاب کنید، ابتدا باید به یک نکته بسیار مهم توجه کنید و آن میزان دسترس بودن برق و گاز در شهر و یا کشور شما می باشد. با بررسی میزان دسترس بودن برق یا گاز و همچنین قیمت این دو انرژی می توانید یک انتخاب درست و اصولی داشته باشید. به عنوان مثال در بعضی از مناطق گاز در دسترس نیست و قیمت برق ارزان می باشد. به همین دلیل افراد فر برقی را برای تامین نیاز های خود انتخاب می کنند.
البته در نظر داشته باشید که فر کامبی برقی نسبت به فرهای کامبی گازی ارزان تر می باشند اما در بین مردم نیز از محبوبیت کمتری برخوردار هستند. افراد کمی تمایل دارند که از فر کامبی برقی استفاده کنند. نوع دیگر فرهای کامبی، فر کامبی گازی می باشد. این فرها نسبت به نوع برقی از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند. دستگاه های جدید توانستند تا حدود ۵۰ درصد میزان مصرف گاز را کاهش داده و بهره وری دستگاه ها را نیز بهتر نمایند. پس انتخاب فر گازی کامبی یک انتخاب بسیار هوشمندانه تلقی می شود و افراد می توانند از این فرهای عالی استفاده کرده و طبخی بی نظیر را داشته باشند.
نکات بسیار مهم در نگهداری و شستشوی این نوع فرها
پاسخ این پرسش که فر کامبی چیست اهمیت زیادی دارد. شما بعد از خرید فرکامبی باید بر اساس دستورالعمل کارخانه از این دستگاه نگهداری نمایید. همچنین انجام سرویس دوره ای به صورت منظم نیز می تواند طول عمر دستگاه شما را افزایش داده و به کاهش هزینه های شما کمک بسیار زیادی کند. بهتر است شما به صورت دوره ای و مداوم لوله های تخلیه فر کامبی خود را با دقت چک نمایید. همچنین از باز بودن مجاری مطمئن شوید. در بعضی مواقع ممکن است مواد غذایی باعث مسدود شدن این لوله ها شوند و عمل تخلیه توسط این دستگاه ها اتفاق نیفتد. این موضوع می تواند خسارت های بسیار شدیدی به فر شما وارد کند. همچنین بهتر است هر از گاهی لوله های درب دستگاه خود را به صورت کامل روغن کاری نمایید. تعویض فیلتر آب نیز باید در دستور کار شما قرار گیرد.
اگر این فیلتر ها تعویض نشوند می توانند کارکرد فر شما را بسیار تحت تاثیر قرار دهند. بهتر است هر ۳ الی ۶ ماه فیلتر های خود را بررسی کرده و آن ها را تعویض نمایید.
در صورت داشتن هرگونه سوال می توانید به سایت فست فود شاپ مراجعه کرده و جدیدترین محصولات را مشاهده نمایید.
