[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”2756″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]آشپزخانه های هتل ها:
آشپزخانه هتل یکی از مهمترین و شاید اصلی ترین مرکز یک هتل می باشد ، چرا که میهمانان و مدعوین حاضر در یک هتل ،به دنبال بهترین غذاها و خدمات آشپزی هستند، لذا در همین راستا، آشپزخانه های هتل ها با توجه به بزرگی و کوچکی هتل و چند ستاره دار بودن آنها، دارای نیازمندی های مختلفی می باشند.
ذر ذیل لیست اصلی تجهیزات آشپزخانه هتل ها را می بینید:
- یخچال صنعتی
- فریزر صنعتی
- گاز 4 شعله
- هود
- قفسه
- کباب پز صنعتی
- گریل
- میز کار
- میز مربی
- صندلی مربی
- صندلی کارآموز
- تخته وایت برد
- میز سرد
- میز گرم
- چرخ گوشت صنعتی
- مخلوط کن
- سینک ظرفشویی
- قابلمه
- ماهی تابه
- چاقو
- تخته کار
- ماژیک وایت برد
- تخته پاکن
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][blog_posts style=”g” share=”off” display=”category” category=”6″ pagination_type=”ajax” load_more_count=”8″ hc_title=”” ad_count=”3″ count=”16″ excerpt_length=”50″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”2758″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
طراحی آشپزخانه صنعتی
آشپزخانه صنعتی باید دارای طراحی اختصاصی باشد، چرا که این نوع از آشپزخانه ها، دارای نیازهای مختلفی می باشند. اما طراحی آشپزخانه مدرن و کلاسیک، برای افزایش راندمان و بهره وری، بسیار مفید می باشد.
طراحی آشپزخانه صنعتی باید دارای انعطاف پذیری و تنوع بسیار بالایی می باشد، همچنین باید بدانید که آشپزخانه صنعتی، باید با ساختار و نیازهای هتل هماهنگی لازم را داشته باشد. چرا که آشپزخانه برای سالهای طولانی مورد استفاده قرار میگرید.
در سالیان جدید، با توجه به امکاناتی که در هتل ها و رستوران به وجود آمده است،آشپرخانه ها نیز به لوازم و تجهیزات جدید مجهز شده اند.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”2759″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
در هنگام طراحی آشپزخانه صنعتی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، باید از عناصر مختلفی ماننده فلز و استیل و آلومینیوم توجه کرد. استفاده از لامپ هایی که بتواند نور کافی را در سراسر آشپزخانه توزیع کند، امری بدیهی است.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
