تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ : یکی از اولین سوالاتی که اغلب افراد هنگام شروع راه اندازی یک کافی شاپ دارند این است که از بین انواع گسترده لوازم کافی شاپ موجود در بازار داشتن کدام موارد ضروری است ؟ با توجه به این که اکثر این لوازم قیمت بالایی دارند ، پس در انتخاب وسایل مورد نیاز دقت کنید . در این مقاله چند مورد از مهمترین لوازم و تجهیزات کافی شاپ را که از ابتدای کار قطعا نیاز خواهید داشت را به شما معرفی می کنیم . با ما همراه باشید .
آسیاب قهوه و دستگاه اسپرسو ساز
قطعا بخش عمده سفارشات کافه شما با استفاده از دستگاه اسپرسو خواهد بود. بنابرین این دستگاه جزء اولین و مهمترین تجهیزاتی است که به آن نیاز خواهید داشت. باید دستگاه اسپرسو سازی را انتخاب کنید که مناسب کسب و کار شما باشد. می توانید از دستگاه اسپرسو ساز دستی هم استفاده کنید، به شرطی که یک باریستای ماهر را در اختیار داشته باشید. اما به خاطر داشته باشید اهمیت یک دستگاه آسیاب قهوه کمتر از دستگاه اسپرسو ساز نخواهد بود. همچنین باید در انتخاب دستگاه آسیاب قهوه دقت کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که دارای سرعت و کیفت بالا باشد.
تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
چای ساز، قهوه ساز و سایر لوازم دیگر
قطعا شما به تجهیزات دیگری مانند چای ساز و قهوه ساز برای سرو سایر نوشیدنی ها نیز نیاز خواهید داشت. به دلیل اینکه ممکن است مشتریان شما عجله و وقت زیادی نتوانند صرف کنند تا چای یا قهوه آنها آماده شود. همچنین شاید شما بخواهید نوشیدنی های دیگری مانند انواع چای ها و یا نوشیدنی ها سرو کنید. پس می توانید بر اساس چیزی که مخواهید سرو شود، وسایل مورد نیازتان را تهیه و خریداری نمایید.
یخچال و فریزر
شما به یک یخچال برای نگه داری مواد اولیه‌ی مورد نیاز نیاز خواهید داشت. انداره و ظرفیت یخچال باید بر اساس مقدار مواد اولیه ای باشد که روزانه از آنها استفاده می کنید. علاوه بر این به یک یخچال هم برای مواد غذایی که سرو می کنید، به عنوان مثال کیک ها، نیاز دارید. همچنین شما ممکن است به یک فریزر هم برای مواد سرد به طور مثال بستنی و آبمیوه نیاز داسته باشید.
تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
فر، تستر و وسایل پخت و پز
اکثر بیشتر کافی شاپ ها در منو هایشان تست و ساندویچ های گرم را هم سرو می کنند. بنابراین اگر قصد دارید در منو صبحانه ساندویچ های گرم را سرو کنید،به لوازمی مانند تستر و وسایل پخت پز نیاز خواهید داشت. بهتر است به دنیال وسیله ای باشید که هم از نظر هزینه مقرون به صرفه و هم بتواند به صورت همزمان تمامی نیاز های شما را رفع کند. می توانید علاوه بر استفاده از تستر، فر و یا ماکروفر. اگر سوپ هم سرو می کنید می توانید از سوپ گرم کن استفاده کنید.
تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
قفسه بندی ظروف
از آنجایی که در کافی شاپ ظروف بسیاری لازم و هر کدام هم برای کاری کاربرد دارند. بنابراین بهتر است قفسه هایی برای هر کدام جداگانه در نظر گرفته شود تا هم از شکستن جلوگیری شود و هم زود ظروف مورد نظر پیدا شوند.
یک سینگ بزرگ یا ماشین ظرفشویی
ممکن است در کافی شاپ در مدت زمان کوتاهی کلی ظروف نشسته روی هم تلمبار می شود. می توانید از سینک های سه لگنه و ماشین ظرفشویی های کوچک استفاه نمایید که نقش مهمی را در عملکرد و موفقیت کافی شاپ ایفا می کند. شما می توانید با در اختیار داشتن این وسایل خیلی سریع تر به شستشوی ظروف بپردازید و همیشه وسایل مورد نیاز جهت پذیرایی از مشتریانتان تمیز باشد و مشتریان را سریعتر راه بیندازید. به علت گران بودن ماشین های ظرفشوری شاید نتوانید آن را تهیه کنید، ولی به هرحال به یک سینک بزرگ نیازمندید. همچنین افراد در کافی شاپ به یک دستشور جداگانه برای شستن دست ها و دیگر چیز ها نیاز دارند.
مبلمان و وسایل پذیرایی
کافی شاپ شما به صندلی و مبلمان و وسایل پذیرایی نیز نیاز دارد. استفاده از مبلمان های جذاب و راحت علاوه بر ایجاد فضایی زیبا و دلنشین، باعث می شود مشتریان زمان بیشتری را در کافه شما صرف کرده و لذت ببرند.
در انتخاب وسایل پذیرایی مانند فنجان ها و ظروف دقت کنید. وسایل پذیرایی را بر حسب ظرفیت میزان صندلی های کافی شاپ و تعداد افرادی که می توانید در یک زمان پذیرایی کنید، خریداری کنید.
تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
دستگاه پوز (POS)
در دنیایی که پول های همه در کارت بانکی شان است داشتن یک دستگاه کارت خوان برای هر کافی شاپی واجب و ضروری است. این دوره ای نیست که انتظار داشته باشید همه پول نقد همراهشان باشد.
سیستم صوتی مناسب
داشتن سیستم صوتی مناسب و با کیفیت از دیگر تجهیزاتی است که یک کافی شاپ نوین به آن نیاز دارد. که منجر به جذاب شدن محیط کافی شاپ و لذت بردن مشتریان می شود.
نکته:
تعداد وسایلی که در بالا به آن اشاره شد بستگی به حجم کار شما دارد و متناسب با اندازه کسب و کارتان می توانید آن را کامل کنید.
خرید تجهیزات کافی شاپ
فست فود شاپ، با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه های صنعتی رستوران و فست فود و کافی شاپ و هتل ها ، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما می باشد.
این شرکت با تیم فعال و با انگیزه، کسب و کار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاری خود با شرکت ها و برند های معتبر دنیا می باشند. تهیه لوازم آشپزخانه صنعتی را به ما بسپارید. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تجهیزات کافی شاپ با ما تماس بگیرید.
