روش پخت سرخ کن هنی پنی : مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی امروزه یکی از پر طرفدارترین انواع فست فود است که در جهان مورد توجه قرار گرفته است.
منظور ما از سوخاری ، سوخاری کاملا ترد و کریسپی است به طوری که حتی اگر داخل یخچال هم قرار گیرد باز هم تردی خودش را حفظ نماید . سوخاری علاوه بر مرغ سوخاری برای قارچ سوخاری + ماهی سوخاری + گوشت سوخاری + میگو سوخاری + پیاز سوخاری نیز کاربرد دارد .
تهیه مرغ سوخاری در فست فود چهار مرحله دارد که توسط دستگاه های زیر انجام می شود:
خط کامل کنتاکی : جهت آماده سازی و پخت مرغ سوخاری
دستگاه های مورد نیاز : مرینیتور ، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار ، سرخ کن رو باز ، دیسپلی
دستگاه پخت کنتاکی یا سرخ کن هنی پنی برای راه اندازی فست فود
دستگاه پخت کنتاکی یا سرخ کن هنی پنی جهت پخت کنتاکی به کار می رود و تماما از جنس استیل است و با گاز کار می کند همچنین این دستگاه دارای فیلتر روغن داخلی بوده که جهت تصفیه روغن پس از پخت استفاده می گردد و دارای صفحه کنترل کامپیوتری بر روی دستگاه می باشد. در زمانیکه عبارت filter suggested نمایش داده شود روغن دستگاه می بایست فیلتر شود.
در صورت انجام یک یا دو پخت پس از نمایش این عبارت گزینه ی filter lockout فعال می شود که در این وضعیت دستگاه قادر به انجام پخت نمی باشد تا زمانیکه روغن فیلتر گردد.
روش پخت سرخ کن هنی پنی
روش پخت سرخ کن هنی پنی
کلید Power را در حالت cook قرار دهید ، در صفحه نمایش عبارت Melt نشان داده می شود. Melt یعنی زمانی که روغن سرد باشد برای گرم شدن آرام روغن به صورت اتومات فعال می شود. برای خارج شدن از حالت Melt در سرخ کن هنی پنی کلید ۱ را نگه دارید تا عبارت Exit Melt نشان داده شود.
سپس عدد ۱ را فشاردهید ، با این کار دستگاه سرخ کن هنی پنی از حالت Melt خارج شده و مشعل المنت بدون وقفه روشن می ماند تا به دمای ست شده مورد نظر برسد.
شما می توانید با فشردن اعداد ۱ تا ۰ برنامه مورد نظر پخت سرخ کن هنی پنی را انتخاب می کنیم ، در این وضعیت چراغ wait چشمک می زند بعد از خاموش شدن چراغ wait و روشن شدن چراغ ready دستگاه آماده پخت خواهد شد. بعد از گذاشتن سبد و پس از بستن درب ، کلید ساعت را می زنیم تا مراحل پخت آغاز شود .
در طول مراحل پخت مدت زمان باقیمانده از زمان پخت بر روی صفحه نمایشگر نشان داده می شود که پس از پایان مرحله پخت دستگاه صدای بوق می دهد که در این زمان با فشردن کلید ساعت ، صدای بوق دستگاه قطع شده و سیکل پخت به اتمام رسیده و بلافاصله درب دستگاه باز شود و محصول داخل دستگاه خارج شود .
روش پخت سرخ کن هنی پنی
آیا می توان در هنگام پخت دستگاه سرخ کن هنی پنی را خاموش نمود؟
در یک دقیقه اول از زمان پخت امکان کنسل کردن مراحل پخت با فشردن و ۳ثانیه نگه داشتن دکمه ساعت سرخ کن هنی پنی امکان پذیر است.
خرید دستگاه سرخ کن هنی پنی برای راه اندازی فست فود
اگر قصد راه اندازی فست فود و خرید دستگاه سرخ کن هنی پنی را دارید ما فست فود شاپ را به شما پیشنهاد می کنیم . فست فود شاپ، با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه های صنعتی کافی شاپ و فست فود و کافی شاپ و هتل ها، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما می باشد. فست فود شاپ در تلاش است تا بهترین دستگاه ها را به بهترین قیمت جهت ایجاد کسب و کاری پررونق برای شما فراهم نماید.
این شرکت با تیم فعال و با انگیزه، کسب و کار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاری خود با شرکت ها و برند های معتبر دنیا می باشند. تهیه لوازم آشپزخانه صنعتی را به ما بسپارید. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه راه اندازی فست فود با ما تماس بگیرید. یا می توانید به سایت www.fastfoodshop.ir مراجعه نمایید.
